El precio del caracol en España para el mes de febrero 2011 [Noticias]

Con la llegada del frío y finalización de la temporada de caracoles, aunque la demanda es estable, la oferta poco a poco se va acortando. La campaña ha transcurrido bastante bien, con muy buena producción y de calidad. Como hemos comentado, la producción en estos momentos es escasa y así seguirá a corto plazo.

El precio para el mes de febrero sube 2€ kg para la posción comercio y 1€ en orígen.

La próxima sesión de precios será el último viernes de febrero, día 25.

Tipo producto	Media de 5 sem.	Precio mín. año actual	Precio máx. año actual	Precio mín. últimos 12 meses	Precio máx. últimos 12 meses
Posición comercio	8.8€/Kg	8.00€/Kg	10.00€/Kg	7.50€/Kg	10.25€/Kg
Posición granja	4.4€/Kg	4.00€/Kg	5.00€/Kg	3.75€/Kg	5.13€/Kg

Fuente Llotja de Bellpuig